Van der Valk Groenesier: dietro il 90% che non si vede

La serie di successo Grower for a Day torna con un nuovo episodio in cui il fiorista di fama internazionale Joseph Massie lascia il suo studio abituale per visitare la serra di Van der Valk Groenesier, uno dei principali coltivatori di verde reciso di Asparagus nei Paesi Bassi.

Van der Valk Groenesier è noto per la qualità costante e l’eccellenza artigianale, costruite su oltre quarant’anni di esperienza nella coltivazione di verde reciso di Asparagus. L’azienda familiare unisce competenze tradizionali di coltivazione a metodi di produzione sostenibili e fornisce ogni giorno un prodotto affidabile e di alta qualità, apprezzato dai fioristi a livello internazionale.

Quella che inizia come una tranquilla introduzione ai prodotti si trasforma rapidamente in un’esperienza intensa e istruttiva. “Fermiamoci un attimo, vado a meditare per mezz’ora. Perché questa è già l’atmosfera che percepisco in questa serra,” afferma Massie mentre si immerge nell’ambiente unico dell’azienda.

Durante la sua visita, Joseph Massie ottiene una visione unica del lavoro artigianale dietro la coltivazione del verde reciso di Asparagus e di altre piante ornamentali. Impara, tra le altre cose, l’arte della cimatura, della districazione e della raccolta manuale. Un lavoro che, come scopre lui stesso, “non potrà mai essere svolto da un robot.”

Oltre al processo del verde reciso, Massie scopre anche una novità speciale: una coltura sorprendente introdotta meno di un anno fa. Si tratta di un momento storico per il coltivatore, che aggiunge così un nuovo prodotto all’assortimento per la prima volta in oltre 50 anni. “La maggior parte dei fioristi vede solo il 10% di un prodotto quando entra in negozio e quando ne esce,” afferma Massie. “Questo episodio riguarda quell’altro 90%.”