Van der Valk Groenesier: hinter den 90%, die man nie sieht

Die erfolgreiche Serie Grower for a Day kehrt mit einer neuen Folge zurück, in der der international renommierte Florist Joseph Massie sein vertrautes Studio gegen die Gärtnerei von Van der Valk Groenesier eintauscht, einem der führenden Produzenten von Asparagus-Schnittgrün in den Niederlanden.

Van der Valk Groenesier ist bekannt für seine konstant hohe Qualität und sein handwerkliches Können, aufgebaut auf mehr als vierzig Jahren Erfahrung im Anbau von Asparagus-Schnittgrün. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle Anbaukenntnisse mit nachhaltigen Produktionsmethoden und liefert täglich ein zuverlässiges und hochwertiges Produkt, das von Floristen weltweit geschätzt wird.

Was als ruhige Einführung in die Produkte beginnt, entwickelt sich schnell zu einer intensiven und lehrreichen Erfahrung. „Lassen wir das kurz stoppen, ich gehe jetzt eine halbe Stunde meditieren. Denn das ist die Stimmung, die ich schon in diesem Gewächshaus spüre“, sagt Massie, als er in die besondere Atmosphäre des Unternehmens eintaucht.

Während seines Besuchs erhält Joseph Massie einen einzigartigen Einblick in das handwerkliche Können hinter dem Anbau von Asparagus-Schnittgrün und anderen Zierpflanzen. Er lernt unter anderem die Kunst des Stutzens, Entwirrens und der Handernte. Arbeit, die, wie er selbst feststellt, „niemals von einem Roboter erledigt werden kann.“

Neben dem Schnittgrünprozess lernt Massie auch einen besonderen Neuzugang kennen: eine auffällige Pflanze, die vor weniger als einem Jahr eingeführt wurde. Dies markiert einen historischen Moment für den Betrieb, der damit erstmals seit mehr als 50 Jahren ein neues Produkt in sein Sortiment aufnimmt. „Die meisten Floristen sehen nur 10% eines Produkts, wenn es in das Geschäft kommt und wenn es das Geschäft verlässt“, so Massie. „Diese Folge handelt von den anderen 90%.“