Garofano (Dianthus)
Per molto tempo il garofano è stato considerato un fiore antiquato, quello impolverato sul tavolo dei nonni o ai funerali. Eppure, da anni, questo fiore colorato sta vivendo un sorprendente ritorno nei bouquet moderni, e non senza motivo. Il garofano, botanicamente Dianthus caryophyllus, appartiene alla famiglia delle Caryophyllaceae e ha le sue origini nell’area del Mediterraneo, anche se cresce spontaneamente fino in Europa e Asia. Forse lo conosci anche come “fiore degli dèi”, un titolo che deriva direttamente dal suo nome greco: dios (dio) e anthos (fiore).
Che tu scelga il classico garofano a fiore singolo, con un’unica rigogliosa corolla per stelo, oppure il garofano a spruzzo con più fiori più piccoli sullo stesso ramo: in un bouquet si abbina senza sforzo a quasi tutto, abbastanza forte da recitare da protagonista, abbastanza delicato da risplendere accanto a rose o gipsofila. I nostri garofani e garofani a spruzzo provengono da Divine Flowers, una collaborazione tra due coltivatori olandesi di garofani che dal 2017 si dedicano interamente a questo mestiere. Con quasi 140 varietà esclusive disponibili e un trattamento post-raccolta fisso che prolunga la durata in vaso, i nostri coltivatori sanno esattamente come avviare al meglio ogni stelo verso il tuo vaso.
Lo sapevi..
Durante la Seconda guerra mondiale, il principe Bernhard portava quasi sempre un garofano bianco all’occhiello. La resistenza adottò quest’abitudine come segno di riconoscimento segreto contro gli occupanti tedeschi, trasformando così il fiore in un simbolo di resistenza. Ancora oggi il garofano bianco conserva questo significato: rappresenta apprezzamento e rispetto e viene tradizionalmente indossato durante la Giornata dei veterani olandesi.
Garofano (Dianthus) cura
Con qualche semplice abitudine puoi mantenere un bouquet di garofani, sia la robusta varietà a fiore singolo sia un esuberante garofano a spruzzo, in ottima forma per settimane. I consigli di cura in breve:
- Taglia gli steli in diagonale con un coltello affilato prima di metterli nel vaso.
- Cambia l’acqua ogni due o quattro giorni e ritaglia gli steli ogni volta.
- Tieni il vaso in un luogo fresco, lontano dal sole diretto e non vicino a una fruttiera.
- Attenzione: i garofani sono leggermente tossici per gatti e cani, quindi posiziona il vaso fuori dalla loro portata.
I consigli di cura per un garofano in vaso sono disponibili nella pagina prodotto Dianthus.
Dianthus consigli di cura
Qual è il modo migliore per tagliare gli steli di un garofano?
Taglia la base del tuo garofano in diagonale, idealmente sotto l’acqua corrente, in modo che non rimanga alcuna bolla d’aria che blocchi l’assorbimento dell’acqua. Quando lo accorci, lascia qualche centimetro di margine, così potrai ritagliare un po’ ogni volta che cambi l’acqua. Che tu abbia in mano un garofano a fiore singolo o un garofano a spruzzo, il trattamento è lo stesso per entrambi.
Bisogna rimuovere le foglie del garofano prima di metterlo in vaso?
Sì, almeno tutto ciò che finisce sotto il livello dell’acqua. Le foglie che restano sotto la linea dell’acqua marciscono, ed è proprio questo che rende l’acqua torbida e poi maleodorante. Quindi togli pure le foglie più basse dallo stelo e lascia solo quelle che sporgono sopra l’acqua.
Con quale frequenza bisogna cambiare l’acqua dei garofani nel vaso?
Ogni due o quattro giorni, più spesso va sempre bene. Usa sempre acqua di rubinetto pulita, preferibilmente tiepida, e sciacqua il vaso prima di riempirlo di nuovo. Il tuo mazzo fiorisce rigogliosamente con molti fiori aperti contemporaneamente? Allora beve anche di più, quindi con un garofano a spruzzo pieno controlla il livello dell’acqua leggermente più spesso rispetto a un garofano a fiore singolo.
Il garofano ha bisogno di nutrimento per fiori recisi?
Sinceramente: si può usare, ma non è strettamente necessario. Le opinioni a riguardo sono divise: alcuni notano chiaramente fiori più pieni e un colore più intenso dopo l’aggiunta del nutrimento, altri sostengono che i garofani stiano benissimo anche senza. C’è una bustina inclusa nel mazzo? Usala pure, ma ometterla in pratica non fa alcun danno.
Dove è meglio posizionare un vaso di garofani?
Metti il vaso con i garofani in un luogo fresco, preferibilmente lontano dal sole diretto. Anche se tollerano sorprendentemente bene la luce, un posto più fresco, lontano dal riscaldamento e dalle correnti d’aria, li mantiene freschi più a lungo. Non posizionare il vaso nemmeno vicino a una fruttiera: la frutta che matura rilascia etilene, a cui questo fiore è particolarmente sensibile.
Quale vaso si adatta meglio ai garofani?
Un vaso trasparente e pulito funziona meglio. Un vaso di vetro ha il vantaggio di farti vedere subito quanta acqua è rimasta, utile dato che il vaso dovrebbe in realtà essere riempito solo per metà. Più importante della forma è l’igiene: parti da un vaso accuratamente pulito, perché i resti di un bouquet precedente accelerano la crescita batterica.
Il garofano è tossico per le persone o per gli animali domestici?
Per le persone è del tutto innocuo, per gli animali domestici è un’altra storia. I garofani non sono considerati tossici per l’uomo, ma in gatti, cani e altri animali domestici, mangiare foglie, stelo o petali può causare lievi disturbi. Attenzione: se hai un gatto o un cane curioso in casa, posiziona il vaso fuori dalla loro portata, perché soprattutto un garofano a spruzzo pieno con tanti piccoli fiori può sembrare allettante da sgranocchiare.
Caratteristiche visibili di Garofano (Dianthus)
La tua Garofano (Dianthus) non si comporta come ti aspettavi? Purtroppo può succedere! Abbiamo raccolto qui sotto le caratteristiche visive più comuni:
Perché le teste dei fiori del mio garofano si afflosciano improvvisamente?
Batteri o una bolla d’aria sono quasi sempre la causa per cui il tuo garofano si affloscia. Non appena si formano batteri nell’acqua del vaso, oppure si trova una piccola bolla d’aria nella parte inferiore dello stelo, il fiore non riesce più ad assorbire bene l’acqua e lascia cadere la testolina. Taglia di nuovo gli steli in diagonale, idealmente sotto l’acqua corrente, mettili in un vaso accuratamente pulito con acqua fresca, e nel giro di qualche ora di solito si riprende.
Perché un garofano ha un solo fiore e un altro un intero spruzzo?
Dipende dal metodo di coltivazione, non da un difetto. Nel classico garofano a fiore singolo, il coltivatore rimuove a mano i boccioli laterali, in modo che tutta l’energia di crescita vada in un unico grande fiore principale. Se invece lascia questi boccioli laterali, si ottiene il garofano a spruzzo con più fiori più piccoli sullo stesso stelo. Entrambi sono quindi garofani a tutti gli effetti, semplicemente con una finitura diversa.
Perché l’acqua nel mio vaso diventa torbida o inizia a puzzare?
Di solito sono foglie rimaste sotto l’acqua. Le foglie in decomposizione sono il modo più rapido per rendere torbida e maleodorante l’acqua del vaso, e nutrono proprio i batteri a cui questo fiore è così sensibile. Controlla quindi che non ci siano foglie sotto la linea dell’acqua e risciacqua bene il vaso a ogni cambio d’acqua.
Perché i miei garofani restano belli per meno tempo del previsto?
Spesso è una questione di posizione. Un vaso esposto al sole pieno, vicino al riscaldamento o in una corrente d’aria appassisce più rapidamente, e anche una fruttiera vicina non è una buona idea: la frutta che matura rilascia etilene, un gas a cui è sensibile. Sposta il vaso in un punto più fresco e ombreggiato e i fiori spesso si riprendono in modo evidente.
Durata di Garofano (Dianthus)
Considera circa una o tre settimane di piacere in vaso. Grazie ai loro steli robusti, i garofani a spruzzo durano in genere almeno quanto la varietà a fiore singolo, e con una buona igiene e una posizione fresca capita spesso di sentire storie di garofani che restano belli per oltre tre settimane. Questo rende il garofano uno dei fiori recisi più duraturi che esistano.
